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Proche mais plus variée que la cuisine lao, avec aussi des spécialités selon les régions, nous n’avons pas eu de surprise mais avons quand même découvert quelques nouvelles saveurs!

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Passage express par Ho Chi Minh avant de prendre notre avion pour la Malaisie. Se sera donc un post assez court car nous n’avons vraiment pas visité grand chose !

L’ancienne Saigon qui a changé de nom pour prendre le nom du héros de la libération du Vietnam est la ville la plus peuplée (10 millions d’habitants) et aussi la plus dynamique du pays.

Ci dessus la poste centrale dont la charpente en fer a été faite par Gustave Eiffel lui même !

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On se dirige encore plus au sud, direction Phu Quoc, une île du Sud-Ouest. Au programme: plages et cocotiers, les conditions idéales sont réunies pour buller!

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Pour notre destination suivante nous avions deux but: nous mettre au vert en quittant la ville, et retrouver un peu de chaleur en gagnant le sud. Pour cela, on a fait l’étape idéale dans le delta du Mékong, sur une charmante petite île nommée An Binh.

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Tout est dans le titre et dans la photo 😉 ! Nous vous souhaitons plein de découvertes et de bonheur pour cette année à venir!

Pour nous la soirée du nouvel an a été assez calme, perdus sur An Bin, petite île dans le delta du Mékong.

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A une centaine de kilomètre au sud de Hué, la ville de Hoi An est également classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une ville qui échappa en grande partie à la destruction de la guerre du Vietnam grâce à ses bancs de sables qui la protégèrent des bateaux américains. Une ville très belle, bien restaurée et bien entretenue où il fait bon flâner !

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Nous nous dirigeons progressivement vers le sud et faisons halte à Hué, dans le centre du Vietnam. C’est une ancienne cité impériale, et sa citadelle et les tombeaux des empereurs lui valent d’être inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

C’est aussi ici que nous avons fêté Noël!

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On commence à descendre vers le sud du Vietnam. Première halte à Ninh Binh, surtout intéressante pour ses alentours avec la ville de Hoa Lu et les reliefs karstiques que l’on peut parcourir en barque. Le soleil n’aura pas été de la partie, mais au moins on n’a pas eu une goutte de pluie !

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